Από νωρίς το πρωί η παραδοσιακή αγορά Καπάνι στην καρδιά της Θεσσαλονίκης υποδέχεται κόσμο από όλη την πόλη για τις τελευταίες αγορές για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Οι περισσότεροι επιλέγουν κατσικάκι και αρνάκι, αλλά και χοιρινό, γουρουνάκι γάλακτος, όπως και παρασκευάσματα: χοιρινό ρολό αλλά και κοτόπουλο, τηγανιά, κότσι.
Ωστόσο, η κίνηση φέτος στην αγορά του κρέατος παρουσίασε πτώση σε σχέση με πέρυσι, όπως επισημαίνουν οι καταστηματάρχες του ιστορικού κέντρου. Αντίθετα η εστίαση κινήθηκε σε πολύ υψηλούς ρυθμούς, καθώς οι ταβέρνες και τα εστιατόρια παρουσίασαν μεγάλη πληρότητα όλες τις προηγούμενες ημέρες.
Στο μεταξύ σε απεργιακή κινητοποίηση προχωρούν από τις 7 Ιανουαρίου οι επαγγελματίες και οι παραγωγοί των λαϊκών αγορών σε όλη την Ελλάδα επ’ αόριστον. Όπως σημειώνουν, δέχονται πιέσεις τόσο στο επίπεδο της παραγωγής όσο και στη διάθεση των προϊόντων, με αποτέλεσμα οι τιμές των προϊόντων στους πάγκους των λαϊκών αγορών να επιβαρύνονται από αλλεπάλληλα κόστη, περιορίζοντας έτσι περαιτέρω την αγοραστική δύναμη.
