Σαντορίνη: Πιλοτική εφαρμογή οινοποίησης κρασιών χωρίς αλκοόλ

Σαντορίνη: Πιλοτική εφαρμογή οινοποίησης κρασιών χωρίς αλκοόλ

Η παραγωγή οίνου με ολική ή μερική αφαίρεση αλκοόλης φαίνεται κάτι μακρινό, αλλά δεν είναι καθώς ήδη γίνεται σε πειραματικό μεν στάδιο στη Σαντορίνη, που φημίζεται για τα εκλεκτά της κρασιά. Σήμερα μάλιστα πραγματοποιείται και ημερίδα με θέμα, Αφαίρεση αλκοόλης σε οίνους ΠΟΠ Σαντορίνης και ΠΓΕ Κυκλάδες.

Ο Μάρκος Καφούρος, πρόεδρος Δ.Σ Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών προϊόντων μίλησε για το εγχείρημα στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3.

«Είναι ένα ερευνητικό πρόγραμμα το οποίο γίνεται σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Πατρών, ως παραγωγική μονάδα συμμετέχει το οινοποιείο της Santo wines και έχουμε καταφέρει να παράξουμε κρασιά με λιγότερη ή καθόλου αλκοόλη. Είναι πειραματικό αλλά στο μέλλον θα αφορά κάποιες ευαίσθητες κοινωνικές ομάδες που δεν έχουν πρόσβαση στο κρασί, στο αλκοόλ. Δεν χάνει τα στοιχεία του κρασιού, αλλά δεν έχει αλκοόλ. Στη σημερινή ημερίδα παρευρίσκεται και η ηγεσία του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης», ανέφερε μεταξύ άλλων, ενώ στάθηκε και στην ξηρασία που έχει δυσκολεύει την παραγωγή κρασιού και το αμπέλι, εν γένει.

Περισσότερα από την κατηγορία

Άλιμος: Χειροπέδες σε 53χρονο – Είχε 5 αμφορείς του 5ου π.Χ. αιώνα και της Βυζαντινής εποχής

Άλιμος: Χειροπέδες σε 53χρονο – Είχε 5 αμφορείς του 5ου π.Χ. αιώνα και της Βυζαντινής εποχής

Αστυνομικοί της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Νοτιοανατολικής Αττικής συνέλαβαν, στην περιοχή του Αλίμου το πρωί της Πέμπτης, έναν 53χρονο, […]

Θεσσαλονίκη: Φωταγωγήθηκαν το άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου και τα 33 επιδαπέδια συντριβάνια της Νέας Παραλίας

Θεσσαλονίκη: Φωταγωγήθηκαν το άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου και τα 33 επιδαπέδια συντριβάνια της Νέας Παραλίας

Νέα όψη απέκτησε η Νέα Παραλία με τη φωταγώγηση του εμβληματικού αγάλματος του Μεγάλου Αλεξάνδρου και των 33 επιδαπέδιων σιντριβανιών. Η φωταγώγηση έγινε σε μια σεμνή τελετή παρουσία του δήμαρχου […]

Σε εξέλιξη είναι η υπόθεση του 11 μηνών βρέφους που βρέθηκε τα ξημερώματα της περασμένης Δευτέρας σε μπαλκόνι διαμερίσματος στη Θεσσαλονίκη, ενώ η υπόλοιπη οικογένεια κοιμόταν στο εσωτερικό του σπιτιού, με κλειστές μπαλκονόπορτες.  Οι γονείς κρατούνται από την Τετάρτη στο αστυνομικό τμήμα Βουπρασίας στη Βάρδα. Η οικογένεια, υπήκοοι Βουλγαρίας, ήρθαν -για άγνωστος λόγους- στην Ηλεία όπου εντοπίστηκαν από τις Αρχές σε καταυλισμό, χάρη σε στίγμα κινητού, το οποίο υποδείκνυε πως βρίσκονταν κοντά στον Πύργο.  Σύμφωνα με το patrisnews, με εντολή εισαγγελέα, όλα τα ανήλικα παιδιά της οικογένειας θα φιλοξενηθούν προσωρινά στο γενικό νοσοκομείο Πύργου, προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλειά τους, ενώ παράλληλα συνεχίζεται η κοινωνική και νομική διερεύνηση της υπόθεσης.

Σε εξέλιξη είναι η υπόθεση του 11 μηνών βρέφους που βρέθηκε τα ξημερώματα της περασμένης Δευτέρας σε μπαλκόνι διαμερίσματος στη Θεσσαλονίκη, ενώ η υπόλοιπη οικογένεια κοιμόταν στο εσωτερικό του σπιτιού, με κλειστές μπαλκονόπορτες. Οι γονείς κρατούνται από την Τετάρτη στο αστυνομικό τμήμα Βουπρασίας στη Βάρδα. Η οικογένεια, υπήκοοι Βουλγαρίας, ήρθαν -για άγνωστος λόγους- στην Ηλεία όπου εντοπίστηκαν από τις Αρχές σε καταυλισμό, χάρη σε στίγμα κινητού, το οποίο υποδείκνυε πως βρίσκονταν κοντά στον Πύργο. Σύμφωνα με το patrisnews, με εντολή εισαγγελέα, όλα τα ανήλικα παιδιά της οικογένειας θα φιλοξενηθούν προσωρινά στο γενικό νοσοκομείο Πύργου, προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλειά τους, ενώ παράλληλα συνεχίζεται η κοινωνική και νομική διερεύνηση της υπόθεσης.

Σε κλοιό κακοκαιρίας για 48 ώρες θα μπει η Ελλάδα, με βροχές, καταιγίδες, χαλάζι και κεραυνούς να επηρεάζουν πολλές περιοχές της χώρας. Σύμφωνα […]

Υπόθεση βρέφους στη Θεσσαλονίκη: Απομακρύνθηκαν από τους γονείς τα υπόλοιπα παιδιά – Θα φιλοξενηθούν στο νοσοκομείο Πύργου

Υπόθεση βρέφους στη Θεσσαλονίκη: Απομακρύνθηκαν από τους γονείς τα υπόλοιπα παιδιά – Θα φιλοξενηθούν στο νοσοκομείο Πύργου

Σε εξέλιξη είναι η υπόθεση του 11 μηνών βρέφους που βρέθηκε τα ξημερώματα της περασμένης Δευτέρας σε μπαλκόνι διαμερίσματος στη Θεσσαλονίκη, ενώ η […]

Τουρίστας εντοπίστηκε νεκρός σε ξενοδοχείο της Κρήτης

Τουρίστας εντοπίστηκε νεκρός σε ξενοδοχείο της Κρήτης

Έντονη αναστάτωση προκλήθηκε την Τετάρτη (18/6) σε ξενοδοχείο της Κρήτης καθώς ένας άνδρας εντοπίστηκε νεκρός. Όπως αναφέρει το cretapost.gr, πρόκειται για έναν 52χρονο Γάλλο ο οποίος απολάμβανε τις […]

Σέρρες: Βομβαρδισμένο τοπίο το υπόγειο του Γενικού Νοσοκομείου – Με εγκαύματα νοσηλεύεται ο 45χρονος ψυκτικός

Σέρρες: Βομβαρδισμένο τοπίο το υπόγειο του Γενικού Νοσοκομείου – Με εγκαύματα νοσηλεύεται ο 45χρονος ψυκτικός

Βομβαρδισμένο τοπίο θυμίζει το εργαστήριο στο υπόγειο του Γενικού Νοσοκομείου Σερρών, κοντά στο νεκροτομείο, όπου χθες σημειώθηκε η έκρηξη κατά […]

Όλα τα άρθρα της κατηγορίας »