Ο Αναπτυξιακός Οργανισμός Τοπικής Αυτοδιοίκησης Νομού Λάρισας Α.Ε. – «ΑΕΝΟΛ Α.Ε.» διοργανώνει διήμερες εκδηλώσεις, στο πλαίσιο υλοποίησης του Σχεδίου Διατοπικής Συνεργασίας «Οργάνωση και Προβολή Οινοτουρισμού», του Τοπικού Προγράμματος CLLD/LEADER, Μέτρο 19, Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014-2020, στις 12-13 Ιουνίου, στη Λάρισα, με θέμα «Μιλώντας για οινοτουριστικές εμπειρίες στα Μονοπάτια του Κρασιού και των γεύσεων του Ν. Λάρισας».
Το Σχέδιο Διατοπικής Συνεργασίας «Οργάνωση και προβολή Οινοτουρισμού» εντάσσεται στο Μέτρο 19, Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014 – 2020 και αφορά στη διασύνδεση της παραγωγής του οίνου μέσω των επισκέψιμων οινοποιείων, με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, προωθώντας συνέργειες με τους κλάδους της μεταποίησης, της φιλοξενίας και της εστίασης, στο πλαίσιο της αμοιβαίας αλληλοϋποστήριξης και συμβάλλοντας παράλληλα στην τοπική ανάπτυξη των περιοχών που συμμετέχουν στη συνεργασία.
Κύριος στόχος του σχεδίου είναι η μετατροπή των οινοποιείων σε «κόμβους» διασύνδεσης του πρωτογενούς τομέα και της μεταποιητικής δραστηριότητας της αγροτικής παραγωγής με τον τουρισμό και τον πολιτισμό και η ανάδειξη της δυναμικής των περιοχών παρέμβασης ως οινοτουριστικούς προορισμούς, μέσα από μια βιώσιμη προσέγγιση, για το περιβάλλον, την οικονομία και την τοπική κοινωνία.
Το διήμερο περιλαμβάνει τις παρακάτω δράσεις:
Α. “Θεματικά εργαστήρια για την ανάπτυξη οινοτουριστικών εμπειριών”
Πρόκειται για τη διοργάνωση δύο θεματικών εργαστηρίων (ένα στη Λάρισα το πρωί την Πέμπτη 12 Ιουνίου και ένα στον Τύρναβο, το πρωί την Παρασκευή 13 Ιουνίου),τα οποία απευθύνονται σε ιδιοκτήτες/τριες και στελέχη οινοποιείων, ομάδων τοπικής δράσης, τουριστικών γραφείων και γενικότερα τουριστικών επιχειρήσεων, επιχειρήσεων φιλοξενίας και εστίασης, καθώς και εκπροσώπους τοπικών αρχών και φορέων.
Οι βασικές θεματικές ενότητες των εργαστηρίων αφορούν σε εξειδικευμένα θέματα οινοτουρισμού όπως για παράδειγμα: Οινοτουριστικές ξεναγήσεις (πώς κάνουμε «επισκέψιμο» ένα οινοποιείο, βιωματικές εμπειρίες), χρήση του Οδηγού Συγκριτικής Αξιολόγησης Διαδικασιών (ProcessBenchmarking) από τους οινοποιούς για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, διαχείριση οινοτουριστικών προορισμών (σχεδιασμός δικτύου οινοτουριστικών διαδρομών, storytelling), βιώσιμη διαχείριση προορισμού (βιώσιμη ανάπτυξη, δείκτες παρακολούθησης, κυκλική οικονομία), κλπ.
Β. «Μιλώντας για οινοτουριστικές εμπειρίες στο Ν. Λάρισας»
Πρόκειται για μια ημερίδα ανοιχτή ανοικτή στο κοινό, το απόγευμα στις 12 Ιουνίου στο χώρο του Φρουρίου της Λάρισας η οποία καλύπτει θέματα που αφορούν τον οινοτουρισμό και τη δυνατότητα ανάπτυξης οινοτουριστικών εμπειριών στην περιοχή.
Έχουν προσκληθεί να συμμετέχουν επιχειρηματικοί και τοπικοί φορείς του οινοτουριστικού κλάδου στους οποίους θα παρουσιαστεί το διατοπικό Σχέδιο και οι δράσεις του ενώ θα γίνουν παρεμβάσεις από ειδικούς του οινοτουρισμού με παρουσίαση, ανάλυση και συζήτηση γύρω από το ελληνικό κρασί και τις καλές πρακτικές στον τομέα της στρατηγικής προώθησης του οινοτουρισμού και του τουρισμού που δραστηριοποιούνται στην περιοχή.
Αμέσως μετά την Ημερίδα το πρόγραμμα περιλαμβάνει Γευσιγνωσία, από οινοποιεία του Νομού Λάρισας που θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στο κοινό, τα οποία θα συνοδεύονται με εδέσματα που θα ετοιμάζουν σεφ, και τα οποία εδέσματα θα συνδυάζονται με τους τύπους των κρασιών που θα παρουσιαστούν, προσφέροντας μια πλήρη και βιωματική εμπειρία γεύσης και πολιτισμού. Την εκδήλωση θα πλαισιώσει Μουσικό Σχήμα.
Γ. Επισκέψεις σε Οινοποιεία
Την Παρασκευή το πρωί στις 13 Ιουνίου θα πραγματοποιηθούν επισκέψεις και ξεναγήσεις δημοσιογράφων και λοιπών ενδιαφερόμενων σε επισκέψιμα οινοποιεία του Νομού Λάρισας.
